Tο πατροπαράδοτο έθιμο της Φασολάδας αναβίωσε για μια άλλη φορά ο Σύλλογος Φλωριναίων «Ο Αριστοτέλης» την περασμένη Κυριακή, 10 Μαρτίου 2019.
Η πολυτελής αίθουσα δεξιώσεων του Whittlesea City Council, στο Ferres Boulevard, South Morang γέμισε από κόσμο, ο οποίος έφερε από το σπίτι του το πιάτο, το κουτάλι και την παρέα του,διασκέδασε με την ορχήστρα «ΠΑΡΑΔΟΣΗ» και απόλαυσε τα χορευτικά συγκροτήματα της Παγκρήτιας Ένωσης και της Ποντιακής Εστίας.
Τη γιορτή τίμησαν με την παρουσία τους η Υπουργός Eνέργειας, Pεριβάλλοντος και Kλιματικής Aλλαγής κα Lily D’ Ambrosio, ο Γενικός Πρόξενος της Ελλάδας στη Μελβούρνη κ. Δημήτρης Μιχαλόπουλος, o Δήμαρχος του Whittlesea κ. Lawrie Cox, οι Δημοτικοί Σύμβουλοι κα Χρ. Παυλίδου και κα Μαίρη Λάλιου και ο Διευθυντής της Bank of Sydney κ. Σ. Μάτης.
Σύμφωνα με τα όσα μας είπε ο Γραμματέας του Συλλόγου κ. Π. Τσαλακόπουλος, στην αρχή της εκδήλωσης έγινε η αναπαράσταση του πατροπαράδοτου εθίμου της κοπής της μπουγάτσας. Κάποια κυρία ζυμώνει την μπουγάτσα και στη συνέχεια κόβεται στη μέση και ο καθένας από τους επισήμους προσκεκλημένους ρίχνει λάδι, ρίγανη, μαύρο και κόκκινο καυτερό πιπέρι και αλάτι.
Τέλος, αφού ο καθένας με τη σειρά τη χορεύει, στη συνέχεια τη σπάζει με το χέρι και την μοιράζει στον κόσμο.
