Την ώρα που ο τομέας της εστίασης πλήττεται από τις αυξημένες τιμές της ενέργειας, τις αναταράξεις στην εφοδιαστική αλυσίδα, την αύξηση των τιμών των πρώτων υλών, αλλά και την έλλειψη προσωπικού, η επαναφορά της χρήσης μάσκας σε εσωτερικούς χώρους, περιλαμβανομένων και των υποστατικών εστίασης, έρχεται να επιτείνει τα προβλήματα και να περιορίσει ακόμη περισσότερο από τις επιχειρήσεις το… οξυγόνο.
Το όλο σκηνικό μέσα στο οποίο καλούνται να λειτουργήσουν, ανάγκασε την περασμένη εβδομάδα τον Σύνδεσμο Επώνυμων Αλυσίδων Εστίασης (Σ.Επ.Α.Ε.Κ.), να αποστείλει επιστολή στον Υπουργό Υγείας Μιχάλη Χατζηπαντέλα, διά της οποίας εκφράζει την έντονη δυσαρέσκειά του για την επαναφορά του συγκεκριμένου μέτρου, ζητώντας ταυτόχρονα την επανεξέταση και απόσυρσή του.
Σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Σ.Επ.Α.Ε.Κ. Κρις Χριστοδούλου, η κίνηση στους χώρους εστίασης, σε σύγκριση με το 2019, βρίσκεται κατά 20-40% πιο κάτω, αναλόγως της περιοχής.
Όπως εξήγησε ο κ. Χριστοδούλου, αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι επηρεάστηκε ο τουρισμός, αφού, όπως υπέδειξε, ακόμη και στην Αγία Νάπα η κίνηση είναι ακόμη μειωμένη.
Υποδεικνύοντας περαιτέρω ότι οι συνήθειες των πολιτών πλέον έχουν αλλάξει και, πλέον, είναι πιο διαδεδομένο το delivery από ότι το dine-in, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Επώνυμων Αλυσίδων Εστίασης επισήμανε ότι το delivery λειτουργεί σε πολύ ικανοποιητικά επίπεδα, αλλά τα εστιατόρια και κυρίως τα μεγάλα, δεν μπορούν να βασιστούν μόνο σε αυτό για την ομαλή και κερδοφόρα τους λειτουργία.
Η μειωμένη κίνηση, και με τον πληθωρισμό να καλπάζει, δυσχεραίνει ολοένα και περισσότερο τη λειτουργία των επιχειρήσεων, κάποιες από τις οποίες, όπως προειδοποιεί ο κ. Χριστοδούλου, κινδυνεύουν να βάλουν λουκέτο.
Σε όλα αυτά, η απόφαση για επαναφορά της χρήσης μάσκας σε εσωτερικούς χώρους μοιάζει να ήρθε για τους επιχειρηματίες του κλάδου της εστίασης σαν το κερασάκι στην τούρτα των πολλών προβλημάτων που ήδη αντιμετωπίζουν.
ΠΗΓΗ: REPORTER
