Ο γνωστός σεφ και πρώην κριτής του MasterChef Australia, Γιώργος Καλομπάρης, μίλησε με συγκλονιστική ειλικρίνεια για την πτώση της επιχειρηματικής του αυτοκρατορίας και την προσωπική του μάχη με τον αλκοολισμό.
Σε συνέντευξή του στο ελληνικής θεματολογίας podcast Ouzo Talk, ο Ελληνοαυστραλός σεφ αποκάλυψε ότι έχασε πάνω από 3 εκατομμύρια δολάρια, ενώ κατέληξε να βρεθεί σε αυτοκίνητο, «μεθυσμένος σαν κουδούνι», όπως είπε χαρακτηριστικά.
«Τρεις μήνες μετά το lockdown, το έχασα. Οδηγούσα μεθυσμένος χωρίς προορισμό. Ο αδερφός μου με βρήκε — και τότε μου είπε ‘Φτάνει’.»
Η αρχή της πτώσης του ήρθε το 2017, όταν η δική του εταιρεία, Made Establishment, αποκάλυψε προβλήματα με την πληρωμή 515 υπαλλήλων. Αν και αρχικά εκτιμήθηκε ότι οι οφειλές ήταν $2.6 εκατομμύρια, τελικά αποκαλύφθηκε ότι η συνολική ζημιά ήταν $7.8 εκατομμύρια για περίοδο έξι ετών.
Ο Καλομπάρης κατηγορήθηκε και για επίθεση σε φίλαθλο στον τελικό A-League το 2017, κατηγορία που αργότερα ακυρώθηκε μετά από μακρά δικαστική διαδικασία. «Μου κόστισε $3 εκατομμύρια σε διαφημιστικά συμβόλαια και δικαστικά έξοδα. Αν τα είχα, θα τα έδινα σε φιλανθρωπία», είπε.
Μέσα σε έξι μήνες, η επιχειρηματική του αυτοκρατορία 13 ετών οδηγήθηκε σε εθελοντική εκκαθάριση.
Πλέον, ο Καλομπάρης έχει μετακομίσει στο Σίδνεϊ και βρίσκει νέα έμπνευση με το δημοφιλές εστιατόριό του Gazi, που ξεκίνησε στη Μελβούρνη και πλέον βρίσκεται στο Darlinghurst.
«Αγαπώ τη Μελβούρνη, αλλά στο Σίδνεϊ νιώθω ανανεωμένος. Η πόλη έχει τρομερή ενέργεια.»
Παρά το ταραχώδες παρελθόν του, ο Καλομπάρης κοιτάζει μπροστά — με ειλικρίνεια, πάθος και αποφασιστικότητα να ξαναχτίσει τη ζωή και την καριέρα του.
